Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Başkanı Eren Günhan Ulusoy, Türkiye’nin 2014-2015 sezonundan bu yana dünyanın en çok un ihraç eden ülkesi olduğunu ve bu liderliğini koruyacağını açıkladı. Ulusoy, “11. sezonda da dünyanın en çok un ihraç eden ülkesi olmasını bekliyoruz, daha doğrusu eminiz” dedi.
Avrasya bölgesinin küresel tahıl arzındaki kritik rolüne işaret eden Ulusoy, dünyanın buğday üretiminin yüzde 55’inden fazlasının, ihracatının ise yüzde 59’unun bu bölgeden karşılandığını hatırlattı. Türkiye’nin üretici ve tüketici bölgeler arasında köprü görevi gördüğünü belirten Ulusoy, ülkenin hem kendi üretimi hem de güçlü un sanayisi sayesinde tedarik zincirinde önemli bir rol üstlendiğini vurguladı.
Geçtiğimiz yıl 3 milyon ton un ihraç eden Türkiye’nin bu yıl 2,5 milyon tonluk bir ihracat beklentisi bulunduğunu aktaran Ulusoy, buna rağmen Türkiye’nin liderliğini koruyacağını ifade etti.
Tahıl arzına ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Ulusoy, kısa vadede olumlu bir tablo öngörülmesine rağmen, iklim değişikliğinin orta vadede risk oluşturduğunu söyledi. Yağışların azalması ve ekstrem iklim olaylarının üretime olumsuz yansıyabileceğini dile getiren Ulusoy, sektörün verimliliği artırıcı ve gıda güvenliğini destekleyici çalışmalar yürüttüğünü kaydetti.
Ulusoy ayrıca, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik için tüketicilerin de israfı azaltma ve doğru ürün tercih etme konusunda sorumluluk taşıdığını vurguladı.
