Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TUSİD) Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Kopuz, sektörün bu yıl da 5,6 milyar dolar seviyesinde ihracat geliri elde etmesinin beklendiğini açıkladı.
Kopuz, endüstriyel mutfak tarafında büyüme yaşanırken ev tipi mutfak gereçlerinde düşüş görüldüğünü belirterek, “Endüstriyel mutfak tarafında 10’a yakın firma yeni yatırım yaptı. Bu yatırımların toplam tutarı yaklaşık 4 milyar TL’ye ulaştı.” dedi.
Parasal sıkılaşma ve finansmana erişimdeki zorluklara rağmen yatırım iştahının devam ettiğini vurgulayan Kopuz, “Bizi diğerlerinden ayıran en önemli unsur, yeme-içme sektörünün bitmemesi. Çay içiyorsunuz, çay ocağı lazım. Soğuk su istiyorsunuz, dolap lazım. Kendi ihtiyaçlarınızı erteleyebilirsiniz ama bizim sektör çok farklı.” ifadelerini kullandı.
İç pazarda büyüme beklentisine de değinen Kopuz, “Geçen yıl oteller iyi kazanınca bu yıl yoğun şekilde renovasyon yatırımları yapıldı. Bunun önümüzdeki yıl da devam etmesini bekliyoruz.” dedi. Döviz bazında bu yıl iç pazarda yüzde 25 büyüme öngörüldüğü kaydedildi.
